热作系以广东农垦热作产业和广东现代农业的战略调整升级为契机，面向现代农业产业链，开设作物生产技术、农产品质量检测、园林技术、园艺技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、畜牧兽医等8个专业。其中，作物生产技术专业为中央财政支持建设专业、省级示范性院校重点建设专业、省级重点专业；食品加工技术专业为国家教育部教育教学改革试点专业、省级示范性专业；农产品质量检测专业为省级示范性院校重点建设专业、省级重点专业。现有校内实训室（基地）38个，其中农产品质量检测实训基地为国家级实训基地和省级实训基地；作物生产技术实训基地和食品生物技术实训基地为省级实训基地。校外就业实习基地100多家，其中省级大学生校外实践教学基地2个。专业群形成鲜明的行业特色和地域特色。
    本系为广东省农业教指委副主任单位，师资雄厚，教授4人，副教授7人，博士（后）6人，省级教学名师2人，院级教学名师1人，入选省优秀青年教师培养计划项目教师1人，院级“千百十工程”培养对象9人。建有省级精品资源共享课程5门，参加国家级专业教学资源库项目3项，主持包括国家自然科学基金项目、农业部重点实验室项目等在研课题20余项，获省级教学成果二等奖、院级教学成果一等奖各1项。作物生产技术专业团队为省级优秀教学团队。
  本系全日制在校生近2500人，随着农业产业化步伐的加快，农业增长方式向“产、加、销”一条龙、“农、工、贸”一体化的现代集约型转变，对各类农业专门人才的需求旺盛，农业技术、管理、经营等方面的人才成为紧缺人才。作为全国仅有的培养热带农业生产、绿色食品加工、管理、经营一线高级技术技能人才的专业。分别面向热带农业生产、食品加工、农产品检测机构、农产品贸易公司、种子种苗公司、休闲旅游农业、园艺园林公司、农业技术推广等企事业单位，从事农业生产、食品加工的技术指导、农技开发与推广、食品质量监控、园林设计、施工与监理、食品营养指导、农产品质量审评、农产品销售、休闲观光农业企业的规划和管理、茶艺表演等工作。毕业生也可自主创业，成为现代农场主和企业老板。本系各专业毕业生就业率均达98%以上。